Co je krill a odkud se krillový olej získává
Krill je drobný korýš, který vzhledem připomíná malou krevetu. Jedním z nejznámějších druhů je antarktický krill Euphausia superba. Žije v chladných vodách Jižního oceánu a tvoří důležitou část tamního potravního řetězce. Živí se jím například velryby, tuleni, tučňáci, ryby a další mořští živočichové.
Z krillu se získává červený olej obsahující EPA, DHA, fosfolipidy a astaxanthin. Stejně jako u rybího oleje a jeho kvality záleží na zpracování, čerstvosti, ochraně před oxidací a laboratorní kontrole. Samotný původ z Antarktidy ještě není automatickou zárukou prvotřídního produktu.
Laboratorní testování BrainMarket: co všechno ověřujeme, než se produkt dostane k vám
U vybraných produktů pracujeme s laboratorním testováním, které pomáhá ověřovat čistotu, bezpečnost, čerstvost surovin i transparentnost složení. V tomto článku si ukážeme, jaké typy laboratorních testů se u produktů BrainMarket používají, proč se u různých kategorií sledují odlišné parametry a jak se v naměřených hodnotách orientovat. Cílem je ukázat, proč je kvalita doplňku stravy mnohem důležitější pojem, než se může na první pohled zdát.
V čem se krill oil liší od rybího oleje
Krillový i rybí olej dodávají především omega 3 mastné kyseliny EPA a DHA. Rozdíl není v tom, že by krill obsahoval nějakou zcela jinou „lepší omegu“. Liší se hlavně vazbou mastných kyselin, koncentrací a dalšími přirozeně přítomnými složkami.
- Krillový olej obsahuje významnou část omega 3 ve fosfolipidové formě, přirozený astaxanthin a cholin.
- Rybí olej mívá EPA a DHA převážně ve formě triglyceridů nebo ethylesterů a obvykle nabízí vyšší množství v jedné dávce.
- Krillové kapsle bývají menší, protože samotná dávka EPA a DHA je zpravidla nižší.
- Rybí olej bývá výhodnější tam, kde je hlavním cílem co nejvyšší příjem EPA a DHA za rozumnou cenu.
Krill oil tedy není univerzální nástupce rybího oleje. Hodí se pro jiný typ uživatele. Jeho předností je kombinace fosfolipidů, omega 3, cholinu a astaxanthinu v jedné surovině.
Omega 3 navázané na fosfolipidy
Fosfolipidy jsou tukové molekuly, které mají jednu část přitahovanou vodou a druhou tukem. Podobné látky tvoří také základ buněčných membrán. V krillovém oleji je na ně navázaná významná část obsažených EPA a DHA. Fosfolipidová forma je zajímavým znakem krillu, nikoli automatickou zárukou, že každý krillový olej předčí každý rybí olej. V praxi má smysl porovnávat celou denní dávku. Produkt s hezky znějící fosfolipidovou formou může stále obsahovat podstatně méně EPA a DHA než koncentrovaný rybí olej. Rozhoduje tedy kombinace formy, množství a toho, co od doplňku očekáváte.
Astaxanthin dodává barvu a pomáhá chránit olej
Červenooranžovou barvu krillového oleje vytváří astaxanthin. Jde o karotenoid, který se přirozeně vyskytuje také v některých řasách a mořských živočiších. Krill ho získává z potravy a ukládá ho ve svém těle.
V oleji má astaxanthin význam především jako přirozená součást, která pomáhá udržovat jeho stabilitu. Nicméně kdo hledá především koncentrovaný astaxanthin, měl by vybírat produkt zaměřený přímo na tuto látku.
Fosfolipidy přinášejí také cholin
Krillový olej obsahuje fosfatidylcholin, a tím i přirozeně přítomný cholin. Ten je součástí tukových struktur v buňkách a v doplňcích stravy se objevuje v několika různých formách. Jde o příjemný doplněk celkového složení, nikoli o náhradu koncentrovaného cholinového produktu. Samostatné doplňky určené pro cílené doplnění cholinu ve výživě obvykle nabízejí podstatně vyšší množství.
Co přesně obsahuje BrainMax Krill Oil
BrainMax Krill Oil s astaxanthinem obsahuje olej z antarktického krillu Euphausia superba. Jedna kapsle dodává 500 mg oleje a doporučenou denní dávku tvoří dvě kapsle užívané po jídle.
Ve dvou kapslích najdete:
- 1 000 mg krillového oleje
- 450 mg mořských fosfolipidů
- 250 mg celkových omega 3 mastných kyselin
- 135 mg EPA
- 60 mg DHA
- 50 mg cholinu
- 0,4 mg esterifikovaného astaxanthinu
Celkový deklarovaný obsah EPA a DHA tedy dosahuje 195 mg v denní dávce. EPA a DHA přispívají k normální činnosti srdce.1 Příznivého účinku se dosahuje při celkovém denním příjmu 250 mg EPA a DHA. Dvě kapsle BrainMax Krill Oil tuto hodnotu samy nepokrývají, mohou ji však doplnit společně s běžným jídelníčkem.
To je důležitý rozdíl oproti některým koncentrovaným rybím olejům. Krill oil si nevybíráte kvůli nejvyššímu číslu EPA a DHA na etiketě. Volíte ho kvůli fosfolipidové formě, malým kapslím a přirozené kombinaci několika mořských složek.
Laboratorní testování
Samozřejmostí je kontrola kvality v nezávislé akreditované laboratoři. Sleduje obsah účinných složek, těžké kovy, mikrobiologickou nezávadnost i oxidační ukazatele.
Kdy zvolit právě krill oil
Krillový olej má největší smysl ve chvíli, kdy hledáte konkrétní kombinaci vlastností. Nejde o nejlevnější ani nejkoncentrovanější zdroj EPA a DHA. Nabízí však profil, který u běžného rybího oleje obvykle nenajdete.
Krill oil může být vhodnou volbou, když:
- chcete omega 3 navázané z velké části na mořské fosfolipidy,
- dáváte přednost menším softgelovým kapslím,
- chcete v jedné surovině EPA, DHA, fosfolipidy, cholin a přirozený astaxanthin,
- hledáte alternativu ke klasickému rybímu oleji,
- nejíte mořské ryby pravidelně a chcete jejich příjem částečně doplnit,
- oceňujete zveřejněné laboratorní testování čistoty a oxidace.
Malé kapsle mohou být praktické pro lidi, kterým vadí velké tobolky koncentrovaných rybích olejů. Balení obsahuje 100 kapslí, tedy 50 doporučených denních dávek. Kapsle jsou vyrobené z rybí želatiny a neobsahují sóju.
Kdy bude praktičtější jiný zdroj omega 3
Krillový olej není automaticky nejlepší volbou pro každého. Jeho hlavní síla spočívá v komplexním složení, zatímco jeho slabší stránkou je nižší koncentrace EPA a DHA a vyšší cena za jejich jeden miligram.
Po jiné variantě se podívejte zejména tehdy, když:
- chcete co nejvyšší dávku EPA a DHA v malém počtu kapslí
- hledáte cenově nejvýhodnější pravidelné doplňování omega 3
- potřebujete přesně stanovené vyšší množství EPA nebo DHA
- jste vegan nebo se vyhýbáte všem živočišným složkám
- máte alergii na korýše nebo mořské plody
- vybíráte omega 3 pro děti
Jak se vyznat v omegách a vybrat si správně
Ne všechny omega 3 doplňky jsou stejné a při výběru nestačí sledovat jen celkové množství oleje v kapsli nebo na lžičku. Podívejte se, na co se zaměřit a jak si vybrat produkt na míru. Ukážeme si také rozdíl mezi rybím olejem, olejem z tresčích jater, omega 3 z mořských řas i prémiovějšími zdroji a jak omega 3 doplňky stravy rezonují se zdravým životním stylem.
Je krill skutečně udržitelným zdrojem?
Antarktický krill tvoří mimořádně početnou část biomasy Jižního oceánu. Současně je základní potravou mnoha místních druhů, a proto nelze jeho význam posuzovat jen podle celkového množství. Lov řídí CCAMLR pomocí limitů, monitoringu a pravidel založených na situaci v jednotlivých oblastech. Cílem je ponechat dostatek krillu nejen pro další rozmnožování populace, ale také pro tučňáky, velryby a další predátory.3
Krill oil má své místo mezi kvalitními doplňky stravy s omega 3
Krill oil je zajímavá alternativa pro lidi, kteří nevybírají omega 3 pouze podle nejvyššího čísla na obalu. Přináší EPA a DHA ve spojení s fosfolipidy, cholinem a přirozeným astaxanthinem. Jeho červená barva tak není kosmetický trik, ale přirozený znak použité suroviny.
Nejlepší volba závisí na prioritách. Krill vede pestrostí přirozeného složení!
Proč je důležitý správný poměr omega 3 a 6
Pojďme se spoelčně podívat na to, co znamená poměr omega 3 a omega 6, proč se v moderní stravě často posouvá ve prospěch omega 6, jaké potraviny ho ovlivňují nejvíc a jak jej můžete prakticky upravit bez počítání každé kapky oleje.
-
1. Jedná se o schválené zdravotní tvrzení pro EPA a DHA uvedené v seznamu schválených zdravotních tvrzení dle nařízení Komise (EU) č. 432/2012. Příznivého účinku se dosahuje při příjmu 250 mg EPA a DHA denně.
-
KÖHLER, Anton et al. Bioavailability of fatty acids from krill oil, krill meal and fish oil in healthy subjects: a randomized, single-dose, cross-over trial. Lipids in Health and Disease. 2015.
-
Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources. Krill fisheries and sustainability. Dostupné z: ccamlr.org. ALIJANI, Sepideh et al. Bioavailability of EPA and DHA in humans – A comprehensive review. Progress in Lipid Research. 2025.