Těsto

1. Smíchejte mouku, kypřící prášek a erythritol.
2. Přidejte ricottu a zpracuj v nelepivé těsto.
3. Těsto rozválejte do válečku a vytvoř tvar donutu.

Pečení

1. Připravený donut potřete vajíčkem a dejte péct do HF nebo do klasické trouby na 200°C/10min (v HF je to hotové do 8 min - 5 min z jedné a 3 min z druhé strany).

Poleva

1. Nakonec potřete donut polevou smíchanou ze skyru, proteinu a řepy a zasypejte barevným zdobením.

Těsto

1. V míse nejprve smícháme všechny suroviny, kromě mandlí a sušeného ovoce a vypracujeme hladké nelepivé těsto - začneme s 500 g mouky - pokud by lepilo, přisypte ještě 50 g mouky (každý tvaroh je jinak tekutý).
2. Nakonec do těsta zapracujeme sušené ovoce a 50 g mandlí.

Kynutí

1. Těsto přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou, poprášíme moukou a dáme kynout - 1h na teplém místě.
2. Vykynuté těsto přendáme na vál, vypracujeme bochánek a necháme na plechu ještě 15 minout dokynout pod utěrkou.

Pečení

1. Mezitím si rozpálíme troubu na 160°C.
2. Mazanec potřeme rozšlehaným vejce, posypeme zbytkem mandlí a můžeme naříznout do kříže.
3. Pečeme v předehřáté troubě na cca 50 minut dokud nelepí na špejli - mazanec jsem cca po 30 minutách, kdy zezlátnul, překryla alobalem, aby se nespálil a dopekl.
4. Po upečení můžeme pocukrovat moučkovým cukrem

1. K nastrouhanému jablku přidáme ostatní ingredience a podle potřeby rozředíme mlékem.
2. Poté opekáme na nepřilnavé pánvi.
3. Hotové lívanečky polijeme rozmíchaným arašídovým máslem a můžeme ozdobit čokoládovými kokosovými chipsy.

1. Těsto: V míse smíchejte všechny ingredience na těsto a nalijte jej do formiček na muffiny, ty pečte na 180 stupňů 25 minut a nechte vychladnout.
2. Krém: Smíchejte tvaroh s cukrem kokosem a roztopeným kokosovým krémem.
3. Vychladlé muffiny rozřízněte, vnitřek lehce vydlabejte a naplňte jej krémem.
4. Přikryjte vrchní částí muffinu, tu potřete krémem a následně ozdobte vydlabaným zbytkem korpusu.
5. Postup je podobný jako u krtkova dortu.
6. Tip: Vršek muffinů můžete ozdobit ještě čerstvým či lyofilizovaným ovocem

Pečená řepa

1. Řepu oloupejte a nakrájejte do pekáčku.
2. Přidejte cibuli na měsíčky, rozpůlenou hlavičku česneku a vše osolte.
3. Směs zakápněte olivovým olejem a balsamico octem, kterým opravdu nešetřete a promíchejte. Řepa tak po upečení krásně zkaramelizuje a dostane jemně nasládlou chuť.
4. Jako poslední přidejte sušený, či čerstvý tymián a zakryjte celý pekáč alobalem.
5. Pečte na 180° 45 minut pod alobalem a dalších 10 minut bez alobalu.

Salát

1. Po upečení nechte řepu vychladnout a mezitím si připravte salát.
2. Rukolu propláchněte, dochuťte šťávou z půlky citronu a rozdrobte feta sýr.
3. Jakmile řepa vychladne, tak ji spolu s cibulí a česnekem přidejte do salátu.
4. Na závěr vše pokapejte olivovým olejem, který všechny chutě krásně propojí.
5. Nezapomeňte česnek vydlabat ze slupek a vše společně promíchat. Lepší pečený salát jste nejedli! Dobrou chuť!

1. Avokádo i banán rozmačkám, zamíchám se vším ostatním.
2. Do skleničky vrstvím: postupně: krém, jemné ovesné vločky, na plátky nařezaný banán, krém, vločky.
3. Zaliju kokosovým sirupem a banán a je hotovo.
4. Nechám alespoň přes noc odležet v lednici.

1. Vše promícháme, doporučuju promícháme metličkou a smažíme na ghí/kokosovém oleji nebo na sucho.
2. Ozdobíme ovocem, marmeládou, dle chuti!

1. Z avokáda odstraníme pecku, vydlabeme a rozmixujeme ze všemi surovinami na hladkou omáčku, dochutíme solí, pepřem a chilli.
2. Uvařené špagety s omáčkou smícháme a můžeme podávat studené, já jsem je společně ohřála.
3. Podáváme s grilovaným lososem, kuřetem, nebo s mozzarellou.