1. Ingredience na marinádu smícháme, naložíme v ní kuřecí kousky a dáme minimálně na 2 hodiny odležet do lednice.
2. Poté jen maso osmahneme na pánvi a podáváme s uvařenou rýží.
3. Vše posypejte oblíbenými semínky a jarní cibulkou.

Těsto

1. Vše spolu smícháme.
2. Dáme pect na 180st kolem 30min, podle špejle vytáhnu - špejlí píchneme do středu, pokud se těsto nelepí, je hotovo.

Náplň

1. Vychladlý koláček prořízneme a namažeme trochou tvarohu (50g) a chia malinovou marmeládou (= rozdrcené mražené maliny, med, chia semínka = smíchám spolu dosladíme medem dle chuti, můžeme zakápnout i citronem) marmeládu uděláme, když se buchta peče, aby chia nasákly vodu/šťávu z malin.

Poleva

1. Celý koláček ještě pomažeme kakaopudinkovočokoládovou polevou.
2. Metličkou rozmícháme a necháme na mírném plameni vařit do zhoustnutí.
3. Buchtu pomažeme a posypeme lyofilizovaným ovocem a dáme vychladit.

1. Kuřecí maso smícháme s tamari omáčkou, vymačkaným pomerančem, špetkou soli a pepře.
2. Promícháme a necháme nejlépe půl hoďky odležet v lednici.
3. Pak už jen maso osmahneme na ghíčku a podáváme s rýží, semínky a brokolicí.

Těsto

1. Chlebíčkovou formu vysteleme pečicím papírem a troubu rozpálíme na 170°.
2. Vejce vyšleháme se sladidlem, přidáme jogurt, a rozpuštěné vychladlé máslo.
3. Poté vmícháme mandlovou mouku, kypř. prášek, vanilku, citr. kůru a nakonec vmícháme maliny - pár si jich necháme na ozdobu.

Pečení

1. Těsto nalijeme do formy a pečeme cca 45-50 minut - vyzkoušíme špejlí jestli už těsto nelepí.

Krém

1. Po vychladnutí natřeme vršek chlebíčku krémem, na který umixujeme cream cheese, lyo maliny a med.
2. Chlebíček dáme alespoň na 2 h do lednice a můžeme podávat.

Placky

1. V misce smícháme vajíčko, mouku, sůl a vodu.
2. Směs nalijeme na rozehřátou pánev s olejem / ghí a smažíme na ni placky.

Plnění a servírování

1. Hotové placky naplníme podle chuti (nebo jako já trhaným masem, mrkví a cizrnou).
2. Placky servírujeme ještě s nivovou omáčkou (niva rozmíchaná v zakysané smetaně).

1. Vločky umixujeme v robotu na jemný prášek.
2. Do rendlíčku dáme mléko + vločky, ořechy a mrkev a za stálého míchání přivedeme k varu - vaříme 2 minuty.
3. Na závěr vmícháme skořici.

Příprava

1. Žampióny omyjeme, opatrně vyjmeme vnitřek a dáme zatím stranou.
2. Nakrájíme si cibuli, rajčata, olivy a česnek.

Quinoa

1. Quinou před vařením necháme stát ve studené vodě po dobu cca 10 minut.
2. Poté vaříme doměkka (podobně jako rýži hrneček quinoy = cca 2 hrnečky vody).

Náplň

1. Jakmile se quinoa uvaří, ve větší pánvi si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme vnitřek ze žampiónů a restujeme pár minut.
2. Poté přidáme nakrájená rajčata, petrželovou n ať, olivy, česnek, quinou, bylinky a dochutíme.
3. Směs vaříme 2-3 minuty, dokud se suroviny nespojí.

Plnění a pečení

1. Jakmile směs máme hotovou, připravíme si plech vystlaný pečícím papírem a uložíme na něj žampiony.
2. Žampiony ještě potřeme zevnitř i vnější strany směsí oleje, bylinek a česneku.
3. Následně už jen plníme předem připravenou směsí a posypeme strouhankou a sýrem.
4. Nakonec přidáme navrch nakrájené cherry rajčata a bylinky.
5. Pečeme 5-10 minut na 180 stupňů.
6. Nakonec přidáme na vrch nakrájené cherry rajčata a čerstvé bylinky.
7. Pečeme cca 5 - 10 minut na 180 stupňů.

Podávání

1. Podáváme s pečenou dýní, brambory nebo zeleninovým salátem.

Omáčka

1. Papriku, cibuli, česnek nakrájíme na jemno a osmahneme na ghíčku, dokud paprika nezměkne a lehce nezezlátne.
2. Zeleninu rozmixujeme spolu s namočenými kešu oříšky.

Maso

1. Na stejnou pánev přidáme ghí a kuřecí maso nakrájené na kousky.
2. Maso osolíme a přidáme tandoori koření.
3. Jakmile je maso hotové, přilijeme k němu rozmixovanou omáčku, přidáme špetku zázvoru, kokosové mléko a případně dochutíme solí.
4. Omáčku necháme zhruba 10 min na mírném plameni probublávat.

Podávání

1. Podáváme s rýží, kešu oříšky a ozdobíme čerstvým koriandrem.

Těsto

1. Nejdříve si vyšleháme bílky a zvlášť si smícháme zbytek ingrediencí, do vyšlehaných bílků přidáme těsto a jemně promícháme.
2. Dáme na plech v tenké vrstvě a pečeme cca 15 minut na 175 stupňů.
3. Potom necháme vychladnout.

Krém

1. Vyšleháme si smetanu, přidáme ztužovač a zbytek ingrediencí.
2. Přidáme na 1/2 vychladnutého těsto, rovnoměrně rozetřeme.
3. Druhou půlku upečeného těsta dáme nahoru.
4. Vyšleháme si smetanu, přidáme ztužovač a zbytek ingrediencí.
5. Přidáme na 1/2 vychladnutého těsto, rovnoměrně rozetřeme.
6. Druhou půlku upečeného těsta dáme nahoru.

Poleva

1. Suroviny na polevu rozehřejeme v mikrovlnce a rovnoměrně naneseme.
2. Dáme do lednice.

Knedlíky

1. Nejprve si uvaříme brambory ve slupce, které následně oloupeme a nastrouháme.
2. Brambory osolíme a postupně přidáváme mouku, aby se těsto dobře spojilo.
3. Vyválíme těsto a rozdělíme si jej na rovnoměrné čtverce a na každý čtverec klademe borůvky nebo borůvkový džem.
4. Spojíme a tvarujeme menší kuličky.

Vaření

1. Mezitím si ve větším hrnci dáme vařit osolenou vodu.
2. Do vroucí vody vkládáme knedlíčky a vaříme, dokud nevyplavou nahoru.
3. Uvařené knedlíčky vyjmeme.

Posypání

1. Na másle opečeme strouhanku, nasekáme lískové oříšky a obojím knedlíčky posypeme.
2. Ozdobíme oříšky a lyofilizovanými borůvkami.

1. Brambory ochutíme a pečeme na 180 stupňů 25 minut.
2. Zeleninu omyjeme a pokapeme olivovým olejem.

1. Do hrnce dejte vločky, zalijte dvojnásobným množstvím vody a přiveďte k varu.
2. Do vloček přimíchejte kokosové mléko v prášku, strouhaný kokos a nechte zhoustnout.
3. Jakmile kaše zhoustne, vypněte sporák a přidejte protein i sirup či jiné sladidlo.
4. Hotovou kaši přelijte do misky a libovolně ozdobte.

Spodní vrstva

1. Tuk rozehřejeme a vše smícháme dohromady a vtlačíme prsty do formy, můžeme vtlačit i do stran, vrstva vytvoří křupavou krustu.
2. Poté dáme do trouby na 165 stupňů na 10 minut.

Kakaová vrstva

1. Vše důkladně smícháme metličkou a přidáme na spodní vrstvu.
2. Pečeme 30 minut na 160 stupňů.
3. Poté dortík necháme vychladnout.

Těsto a puding

1. V míse smícháme všechny sypké suroviny kromě kakaa.
2. Uvaříme si puding.
3. Do sypkých surovin jsem přidáme mléko, olej, sladidlo a vejce.
4. Polovinu těsta oddělíme a přidáme kakao, lžíci mléka a promícháme.

Plnění formy

1. Do kokosovým olejem vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy nalijeme menší polovinu světlého těsta, menší polovinu tmavého těsta a pak opatrně vložíme horký pudink tak, aby se nedotýkal stěn bábovky, dobře to jde lžící.
2. Pudink jsem zalijeme zbytkem tmavého těsta a dolijeme těsto světlé.

Pečení

1. Pečeme na 180°C 45-50 minut.

1. Nejdříve si uvaříme brambory v 1 l vody, poté přidáme dýni a bujón, vaříme do změknutí dýně.
2. Přidáme zbytek ingrediencí a tyčovým mixerem rozmixujeme.
3. Přidáme semínka a můžeme přidat více smetany.

1. Zeleninu i broskev si nakrájíme, mozarellu natrháme na kousky a smícháme dohromady.
2. Posypeme pistáciemi a nakonec zakápneme olivovým olejem.

1. Vločky rozmixujeme na jemný prášek a společně s pudinkem + kakaem, dobře rozmícháme ve vodě s mlékem a přivedeme k varu.
2. Minutku povaříme, stáhneme z plotny a vmícháme protein + arašídové máslo, nebo prášek.
3. Zdobíme dle chuti lyofilizovaným ovocem - maliny, arónie, medový banán, pekany, kokosový cukr a CéBéDé čokoládu.

Zapečení

1. Veškerou zeleninu pokrájíme na kousky, promícháme s roztopeným sádlem, kořením, osolíme a poklademe tvarůžky.
2. Pečeme na 180 stupňů 20 minut.
3. Na závěr zakápneme konopným olejem, který dodá jídlu skvělou chuť.

Tipy

1. Můžete použit jakoukoli zeleninu, kterou mate zrovna doma (celer, kapustičky, zelí, brambory,…).
2. Místo tvarůžků můžete zvolit balkánský, mozzarellu, či jiný oblíbený sýr.
3. Ideální pro spotřebování zbytků z lednice - můžete přidat i nějakou uzeninu, pokud máte rádi.

Korpus

1. Vločky rozmixujeme a smícháme všechny přísady na korpus.
2. Formu lehce vymažeme olejem a spodek vyložíme pečicím papírem.
3. Korpus lžící navrstvíme na spodek formy a dobře uhladíme.

Náplň a pečení

1. Lyofilizované jahody rozmixujeme na prášek a smícháme všechny suroviny na náplň.
2. Poté náplň nalijeme na korpus a pečeme na 180° 25 min, poté snížíme teplotu na 160° a dopečeme ještě 15-20 min - zkontrolujeme zatřesením - uprostřed se musí lehce chvět (nesmí se přepéct jinak bude suchý).

Chlazení a dokončení

1. Cheesecake necháme úplně vychladnout a uložíme přes noc do ledničky.
2. Druhý den polijeme rozpuštěnou čokoládou s mlékem, dáme na 30 min ještě do ledničky, ozdobíme jahodami a můžeme podávat.

Vaření

1. Kolínky uvaříme, slijeme a trochu vody si necháme stranou.
2. Na pánvi rozpálíme olej a necháme na něm rozvonět česnek a pepř.
3. Těstoviny přidáme do pánve a přilejeme dvě lžíce vody ve které se vařili.
4. Poté přidáme cream cheese, nastrouhaný čedar, mozzarellu a necháme rozpustit.

Zapečení

1. Dosolíme dle chuti, přendáme do zapékací misky, posypeme LC, nebo strouhankou a zapečeme v troubě na 200° cca 10 min. do zlatova.

Pečení

1. První si rozehřejeme si troubu na 180 °C.
2. Pokrájenou dýni naskládáme na plech, zakápneme ghíčkem, osolíme, zasypeme česnekem a bylinkami.
3. Plech dáme do trouby cca na 20 minut.

Podávání

1. Poté plech vyndáme z trouby a podáváme s ovčím sýrem, salátkem a celé to ještě zakápneme konopným olejem.

1. Rukolu propereme řepu nakrájíme na tenké plátky.
2. V míse smícháme rukolu s olivovým olejem, himalájskou solí a pepř.
3. Vše naservíruejme na talíř a pokapeme balsamikem a ozdobíme mozzarellou.

Perníkový plát

1. Všechny suroviny na těsto smícháme v hladkou hmotu a pečeme na středně velkém plechu cca 25 min. na 170°.

Kuličky

1. Po vychladnutí plát rukama rozdrobíme a smícháme se všemi surovinami na spojení.
2. Tvarujeme kuličky o váze cca 20g a obalujeme ve směsi hrubě pomletých lotus sušenek a ořechů.
3. Kuličky dáme uležet do chladu.

1. Smíchejte mouku, protein, prášek do pečiva a prášek z červené řepy.
2. Přidejte kokosový olej, jogurt a kokosový sirup.
3. Z těsta vytvořte cookies, kterou ještě dozdobte kousky bílé čokolády.
4. Dejte do mikrovlnky na plný výkon na 2 min - pokud máte raději vláčné sušenky, nebo na 3 min - pokud máte rádi křupavé.
5. Před vychutnáváním můžete ještě postříkat bílou čokoládou a dozdobit lyofilizovanými malinami.

Quinoa

1. Uvaříme quinou (poměr vody 2 hrnky vody a 1 hrnek quinoy).
2. Za občasného míchání vaříme asi 15 minut, dokud se voda nevstřebá.

Krevety a zelenina

1. Mezitím si nakrájíme papriku, cibuli a sušené fíky.
2. Ve WOK pánvi si na trošce ghí másla orestujeme cibuli a česnek.
3. Přidejte krevety, červenou papriku a sůl.
4. Když jsou krevety růžové, přidáme nakrájenou papriku a mícháme na mírném ohni.

Dokončení

1. Po pár minutách přidáme uvařenou quinou a všechno promícháme.
2. Na závěr přidáme nakrájené fíky a posypeme dýňovými semínky

Těstoviny

1. Penne si uvaříme v osolené vodě, před slitím si odlijeme 100 ml vody z těstovin.

Omáčka

1. Na oleji zpěníme najemno nasekanou cibuli, po chvíli přidáme nastrouhaný česnek, rajský protlak a minutku restujeme.
2. Přidáme vodu z těstovin, rajčata z konzervy, ochutíme cukrem, solí, pepřem a chilli.
3. Směs necháme pod pokličkou probublávat 15 minut.
4. Poté přidáme smetanu, necháme vařit 5 minut a nakonec vodku - vaříme dalších 5 minut na vyšší plamen.

Podávání

1. Nakonec vmícháme do omáčky penne a podáváme posypané parmazánem a bazalkou

Těsto

1. Do velké mísy přidáme všechny sypké suroviny a promícháme.
2. Postupně přidáváme mléko.
3. Pokud přidáte více mléka, vůbec to nevadí, můžete případně doplnit moukou.
4. Směs důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly žádné hrudky.

Pečení

1. Na pánvi si rozehřejte kokosový olej a na mírném ohni postupně palačinky opékejte z obou stran.

Podávání

1. Hotové palačinky potřeme arašídovým máslem, které jsme si dopředu rozmíchali s vodou.
2. Podáváme s malinami, borůvkami, čerstvým ovocem a čokoládou.

Těsto

1. Předehřejeme troubu ma 175*C.
2. Vejce, cukr, máslo a vanilkový extrakt vyšleháme.
3. Pak sis máchíme všechny suché ingredience - ovesnou mouku, vločky, sodu, sůl, skořici a pokrájené malé kousky pekanů.
4. Vše smícháme dohromady.

Tvarování a pečení

1. Lžící tvoříme kuličky, ze kterých vytvarujeme placičky.
2. Hotové placky dáme na plech vyložený pečícím papírem.
3. Ozdobíme půlkou pekanu.
4. Pečeme v troubě 10 - 15 minut dozlatova.

1. Bagetu opečeme na oleji do křupava.
2. Potřeme pestem, posypeme česnekem a obložíme plátky mozzarelly a rajčat.
3. Dáme zapéct do trouby, nebo horkovzdušné fritézy - 200°C 7-10min.
4. Po upečení lehce zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a obložíme bazalkou

Zelenina

1. Nejdříve si nadrobno nakrájíme cibuli.
2. Do většího hrnce dáme rozehřát olej, přidáme cibuli a restujeme na mírném ohni cca 5 minut.
3. Zatím si očistíme a nastrouháme celer, mrkev a petržel.
4. Všechno přidáme k orestované cibuli.
5. Směs restujeme několik minut, dokud se mírně nezredukuje.

Omáčka

1. Následně přidáme kokosový cukr, mletý a celý černý pepř, mletou papriku, bobkový list a kurkumu.
2. Všechno zalejeme zeleninovým vývarem a vaříme do měkka.
3. Po dovaření směs rozmixujeme, přidáme lžíci veganského másla, smetanu nebo mléko, ochutíme citronovou šťávou, případně dosolíme.

Podávání

1. Podáváme s opečeným vegan uzeným a knedlíkem a můžeme dozdobit brusinkami a šlehačkou.