BrainMax Pure® Med medovicový lesní, 475 g Lesní včelí med získaný z medovice stromů pocházející z CHKO Bílé Karpaty
Kód: 70108
500 tis. + spokojených
klientů
10 000+ ověřených
recenzí produktů
Odborné poradenství
Jsme zkušení. Rádi poradíme!
Testujeme, co prodáváme
Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.
Související produkty
Detailní popis produktu
BrainMax Pure Med medovicový lesní, 475 g
Med vzniká z nektaru (sladké šťávy z květin) nebo z medovice, která se nachází na listech a jehličí stromů. Včely tyto látky sbírají a přenášejí do úlu, kde je ukládají do plástů. Vlivem tepla a proudění vzduchu dochází k pozvolnému odpaření přebytečné vody a vzniká hustý med. Ten slouží jako přirozená potrava pro včely během zimy. Během letní sezóny včely vytvářejí zásoby, aby zajistily přežití své kolonie. Med jim poskytuje energii potřebnou k udržení teploty uvnitř úlu – a tím i péči o včelí královnu.
Pár zajímavostí o medu
- Med byl používán už ve starověku – nejen k jídlu, ale i k balzamování.
- Včely musí pro 1 kg medu uletět až 150 000 km – to je jako by letěly 3–4× kolem Země!
- Tmavší medy mají výraznější chuť a vyšší obsah minerálů.
- Med přirozeně obsahuje stopová množství aminokyselin.
- Med může při vyšších teplotách (nad 45°C) ztratit část svých přirozených vlastností.
- Typickým znakem kvalitního medu je zcukernatění.
Med přirozeně obsahuje stopová množství enzymů a dalších přírodních látek, které jsou citlivé na teplo a světlo. Aby si zachoval svou strukturu, barvu a chuť, doporučuje se ho skladovat ve skleněné uzavíratelné nádobě, ideálně v temnu a při teplotě kolem 10 °C. Med má schopnost snadno přejímat okolní pachy, proto je důležité ho chránit před aromatickými surovinami nebo vlhkostí.
.jpg)
Populární recepty s medem
.png)
Propolisové bonbóny proti kašli
Složení:
-
1 sáček mátového čaje
- 1 sáček heřmánkového čaje
- 1/2 lžičky skořice
- 175 ml vroucí vody
- 255 g medu s propolisem
Postup:
Mátový a heřmánkový čaj nechte, společně se skořicí, 10 minut vyluhovat. Po uplynutí času vyjměte čajové sáčky a vzniklý roztok přelijte do menšího hrnce. Přidejte med a prohřívejte na mírném ohni, přiveďte k varu. Pokračujte ve vaření dokud směs nedosáhne 300 stupňů. Pro přesnost použijte cukrářský teploměr. Pokud teploměr nemáte, použijte tzv. metodu studené vody. Do misky se studenou vodou přidejte pár kostek ledu. Malou lžičku se směsí pomalu ponořte do studené vody. Pokud směs tvoří křehké nitě a lehce se zlomí, dosáhli jste správné teploty. Směs nechejte 5-10 minut vychladnout. Pomocí lžíce vytvářejte kolečka, která pokládejte na připravený pečící papír. Aby se bonbony nepřilepily, posypejte je škrobem či tapiokovou moukou.
.png)
Ovesná kaše s medovými švestkami
Složení:
- 155 g ovesných vloček
- 250 ml rostlinného mléka
- Špetka kardamomu
- 5 polévkových lžic medu
- 450 g švestek
Postup:
Do hrnce s lehce osolenou vodou vsypte vločky a vlijte rostlinné mléko. Za občasného míchání přiveďte k varu. Přidejte med, kardamom, dvě polévkové lžíce medu a vařte, dokud vločky nezměknou. Připravte si švestky. Do většího hrnce přidejte tři polévkové lžíce vody a tři polévkové lžíce medu. Prohřívejte na mírném ohni dokud švestky nezměknou a směs nedosáhne sirupové konzistence. Ihned podávejte.
.png)
Medovo mandlové cupcakes
Složení:
- 4 vajíčka
- 70 g medu
- 1/2 čajové lžičky vanilky
- 200 g mandlové mouky
- 1/3 lžičky sody
- 1 lžička citrónové šťávy
Postup:
Troubu předehřejte na 170°C. Vajíčka vyšlehejte do pěny a pomalu přidejte med a vanilku. Přidejte mandlovou mouku, sodu, lžičku citronové šťávy a pořádně promíchejte. Vzniklé těsto vlijte do připravené formy na muffiny a pečte 12-15 minut do zlatova.
Upozornění
Krystalizace je přirozená vlastnost kvalitního medu. Po krystalizování se z medu neztrácejí žádné látky. Do původního tekutého stavu lze med uvést pozvolným zahříváním ve vodní lázni s teplotou do 40C.
Složení
Med s propolisem.
Skladujte v suchu a tmě.
Balení
475 g
Nejčastěji se ptáte
Čím se medovicový med liší od květového medu?
Medovicový med vzniká ze sladké medovice na listech a jehličí stromů, ne přímo z květního nektaru. Oproti květovému bývá tmavší a má výraznější chuť. BrainMax Pure® Med medovicový lesní, 475 g je balení 475 g medovicového lesního medu.
Proč může být medovicový med světlejší než čekáte?
Odstín medu se přirozeně mění podle konkrétní snůšky, místa a sezony. Medovicové medy bývají obecně tmavší a chuťově výraznější, ale jednotlivé šarže nemusejí vypadat totožně. Barva na fotografii proto nemusí přesně odpovídat každému balení BrainMax Pure® Med medovicový lesní, 475 g.
Co obsahuje med v balení 475 g?
V balení je 475 g medovicového lesního medu. Med přirozeně obsahuje stopová množství aminokyselin, enzymů a dalších přírodních látek citlivých na teplo a světlo. Tmavší medy mívají výraznější chuť a vyšší obsah minerálů. U tohoto produktu je ve složení uveden med s propolisem.
Proč BrainMax Pure® Med medovicový lesní, 475 g krystalizuje?
Krystalizace je u kvalitního medu přirozená vlastnost, ne vada. Po zcukernatění se z medu neztrácejí žádné látky a chuť můžete dál využít stejně. Pokud chcete tekutější konzistenci, zahřívejte balení pozvolna ve vodní lázni, ideálně do 40 °C.
Jak med skladovat, aby si zachoval chuť a strukturu?
Med skladujte v suchu a tmě, dobře uzavřený a mimo aromatické suroviny, protože snadno přejímá okolní pachy. Ideální je skleněná uzavíratelná nádoba a teplota kolem 10 °C. Vlhkost, světlo a vyšší teplota mohou měnit jeho barvu, strukturu i chuť.
Můžu med přidat do horkého čaje nebo pečení?
Do teplého nápoje med přidat můžete, ale nechte ho nejdřív trochu zchladnout. Při teplotách nad 45 °C může med ztrácet část svých přirozených vlastností. U pečení se hodí hlavně pro chuť a sladkost, ne pro zachování původní struktury.
Jak med používat jako sladidlo pro každý den?
Med je přirozeně sladká potravina, proto k němu přistupujte podobně jako k jiným sladidlům a hlídejte celkové množství ve stravě. U BrainMax Pure® Med medovicový lesní, 475 g je důležitá hlavně praktická stránka: balení 475 g a skladování v suchu a tmě.
Na co je dobrý med v kuchyni?
V kuchyni se med hodí do kaší, jogurtu, marinád, dresinků i domácího pečení. Medovicová chuť dobře sedí k ořechům, švestkám a kakau. Prakticky ho využijete třeba na čokoládovo-kokosovou granolu nebo do dezertů s pecičkami z hořké čokolády.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Přírodní sladidla BrainMax |
|---|---|
| EAN: | 8594190027906 |
| ? Expirace: | 31.12.2028 |
Hodnocení produktu
Průměrné hodnocení produktu je 3,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
5
4
3
2
1
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
3
EŽ
Eva Žižková
Eva Žižková
Bohužel již dvakrát v r.2023 neměl med jasnou konzistenci, ale byl matný a chuťově i odlišný. Zklamání po několika předchozích dodávkách v r.2022, které byly v pořádku.
VH
Veronika Halusková
(Administrátor)
Veronika Halusková
(Administrátor)
Dobrý den Evo, omlouvám se pokud vás zklamal, zkontrolujeme celou šarži. Každopádně kolegyně Vám zavolá, aby se vše vyřešilo k Vaší spokojenosti. :) Pěkný den, Veronika.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.