Vegan krémy, džemy a marmelády BrainMax
Na BrainMarket najdete vegan ořechové krémy, marmelády i džemy bez přidaných konzervantů a přidaných látek jen v té nejčistší kvalitě. Konvenční sladké pomazánky vám nic neříkají? Nebo se naopak stravujete pouze rostlinně? Pak jste na správném místě!
Na co si dávat pozor při výběru veganských potravin?
Při výběru vegan potravin je důležité se dívat převážně na složení a věnovat pozornost skrytým živočišným složkám. Stejně důležité jako pečlivě kontrolovat složení je ale věnovat i pozornost nutričním hodnotám. Ne vše, co má nálepku vegan je totiž zdravé. Často veganské potraviny patří mezi vysoce průmyslově zpracované potraviny, tzv. junk food. Sledujte proto obsah soli, nasycených tuků i přidaných cukrů. Veganská strava rovněž vyžaduje plánování, aby se předešlo nedostatku živin. Je například velice důležité doplňovat vitamín B12, omega-3 mastné kyseliny, vápník, železo, jód, zinek a samozřejmě i protein.
Co nejčastěji patří mezi skryté živočišné složky?
- Želatina, kterou najdete v cukrovinkách, želé, jogurtech, dezertech.
- Karmín/Košenila (E120) je červené barvivo z drceného hmyzu (jogurty, sladkosti, nápoje).
- Včelí med, vosk (Beeswax) a šelak (Shellac) se často objevuje v cukrovinkách, pečivu nebo jako leštidla na ovoci.
- Mléčné složky jako je například syrovátka, kasein, laktóza (často v chipsech, sušenkách, "ne-mléčných" smetanách).
- Vejce najdete na etiketě klidně pod pojmem albumin nebo vaječný bílek.
- Ryby a mořské plody - například ančovičky (např. ve Worcestershireské omáčce), rybí tuk, isinglass (rybí měchýř používaný k čištění vína a piva).
- Éčka (přídatné látky) - některé mohou být živočišného původu, např. E471 (může být rostlinný i živočišný).