BrainMax Pure Kváskový chléb, 830 g, BIO *CZ-BIO-001 certifikát

Kód: 49498

Novinka BIO Odesíláme v úterý

3 hodnocení

Značka: BrainMax Pure

BrainMax Pure Kváskový chléb, 830 g, BIO *CZ-BIO-001 certifikát

99 Kč

Skladem (>5 ks)

Možnosti doručení

Kváskový chléb se vyznačuje jedinečnou chutí a konzistencí, která je výsledkem tradičního způsobu výroby. Tento chléb je připravován z přírodního kvásku, což je směs vody a mouky, která fermentuje. Díky tomu má kváskový chléb lepší chuť a křupavou kůrku, oproti chlebu kynutým pomocí průmyslového droždí. Prodloužená doba přípravy kváskového chleba umožňuje, aby se lepek rozpadl na jednodušší aminokyseliny. Díky tomu je chléb lépe stravitelný i pro osoby s lehkou citlivostí na lepek. Taktéž jeho delší výrobní proces přispívá k jeho lepší stravitelnosti. Chléb je uchováván ve speciálním obalu, aby si udržel svou čerstvost.

Upozornění: Chléb se odesílá pouze v úterý. Posíláme pouze objednávky, které budou přijaty do úterý 12 hodin. Nutná platba předem a doprava je možná pouze dopravci GLS, PPL a Zásilkovnou přímo na adresu.

Detailní informace

Rychlá expedice

Produkty máme opravdu skladem.

Odborné poradenství

Jsme zkušení. Rádi poradíme!

Testujeme, co prodáváme

Ověřujeme vysokou kvalitu produktů.

Doprava zdarma

Při nákupu nad 1 500 Kč.

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Proč je kváskový chleba lepší volba?

Při tvorbě kvásku dochází k fermentaci směsi mouky a vody, při které se přirozeně vyskytující droždí a bakterie Lactobacillus živí cukry v mouce. Tento proces vede k tvorbě kyseliny mléčné, která přispívá k charakteristické chuti a konzistenci kváskového chleba. Použití kvásku v chlebu nejen že zlepšuje jeho chuť a texturu, ale také snižuje obsah kyseliny fytové, což zvyšuje dostupnost minerálů a usnadňuje trávení chleba. Fermentace také pomáhá rozložit lepek, čímž je chléb lépe stravitelný. Výtečná je i jeho křupavá kůrka a měkký vnitřek s charakteristickými bublinkami, což je důsledkem dlouhého a pomalého kvašení.

Co obsahuje kváskový chleba?

Lactobacillus je typ bakterie, která se v kváskovém chlebu vyskytuje více, než v jiných typech chleba a přispívá k vyšším hladinám již zmíněné kyseliny mléčné. Kváskový chléb je tedy považován za nutričně vyváženější a snadněji stravitelný. Kváskový chleba obsahuje mouku, vodu a sůl, s přídavkem kvásku, který slouží jako přirozené kvasící činidlo. Díky této jednoduché kombinaci ingrediencí je kváskový chléb ceněn pro svou plnou chuť a křupavou kůrku.