Ghi

Ghí neboli přepuštěné máslo lze použít jako náhradu jakéhokoli jiného tuku a určitě neuděláte chybu při použití v kuchyni. Díky svému vysokému bodu kouřivosti se nepřepaluje, a při tepelné úpravě tak nevznikají pro tělo škodlivé látky. Má nezastupitelné místo v tradiční indické kuchyni a hodí se do redukčních jídelníčků. Ghí je přirozeně bezlepkové a neobsahuje laktózu. Je zdrojem velmi kvalitních tuků, které naše tělo bezpochyby potřebuje.