Jak acetylcholin doručuje zprávy po těle

Nervové buňky vytvářejí acetylcholin z cholinu a acetylkoenzymu A, látky zapojené do buněčného metabolismu. Hotový neurotransmiter, tedy přenašeč nervových signálů, ukládají do drobných váčků. Když přijde příslušný impulz, uvolní ho do mezery mezi buňkami. Tam se naváže na receptory, které zprávu převezmou.

Po předání zprávy enzym acetylcholinesteráza acetylcholin rychle rozloží. Část uvolněného cholinu se znovu využije. Celý systém má tedy vlastní výrobu i recyklaci. Cholin přitom organismus používá také při tvorbě buněčných membrán a přijímá ho v různých podobách. Jednou z nich je CDP-cholin neboli citikolin. 

Čtyři důvody, proč acetylcholinu věnovat pozornost

Rozsah jeho práce je překvapivý. Stejná molekula se účastní zpracování informací v mozku a o chvíli později přenáší pokyn ke svalovému stahu. Výslednou reakci určuje hlavně místo působení a typ receptoru.

1. Pomáhá mozku vybírat důležité informace: Při učení potřebujeme zachytit podstatné podněty a pracovat s novými informacemi. Acetylcholin se účastní řízení pozornosti i procesů spojených s pamětí. Do celého procesu navíc vstupují další neurotransmitery a také spánek, během kterého mozek třídí informace.
2. Převádí nervový pokyn na pohyb: Každý dobrovolný pohyb potřebuje komunikaci mezi nervy a kosterními svaly. Na jejich spojení se uvolňuje acetylcholin, který spouští děje vedoucí ke svalovému stahu. Uplatňuje se při chůzi, psaní na klávesnici i zvedání činky. 
3. Účastní se řízení trávení a srdečního tepu: Acetylcholin patří k hlavním přenašečům parasympatické části nervové soustavy. Ta se podílí například na zpomalení srdečního tepu, pohybech trávicího traktu a činnosti žláz. Významnou cestou těchto signálů je například i bloudivý nerv neboli nervus vagus. 
4. Je aktivní i ve spícím mozku: Acetylcholin má zajímavý noční program. Cholinergní aktivita je vysoká při bdění a během REM spánku, zatímco v hlubokém non-REM spánku klesá. Právě nižší aktivita během non-REM vytváří podmínky pro některé procesy upevňování vzpomínek. 

Jak zvýšit acetylcholin? Začněte u cholinu na talíři

Pokud chcete tělu zajistit surovinu pro jeho tvorbu, první krok vede k jídelníčku. Organismus si část cholinu vytváří sám, přesto potřebuje také pravidelný příjem ze stravy. Množství snědeného cholinu se ovšem nepřepočítává přímo na množství acetylcholinu v mozku. Nervový systém jeho tvorbu, uvolňování a odbourávání reguluje.

Vejce, ryby i rostlinné zdroje

Mezi zdroje cholinu patří vejce, maso, ryby, mléčné výrobky, sója a další luštěniny. Pro běžné vaření jsou vejce snadno využitelnou surovinou, kterou můžete střídat s dalšími zdroji. V rostlinném jídelníčku pomohou rozšířit výběr sója, fazole a další luštěniny. Cholin obsahují také například brokolice, quinoa nebo arašídy. 

Co sledovat u doplňku stravy s cholinem

V doplňcích se setkáte s různými sloučeninami. Vedle citikolinu označovaného CDP-cholin také s cholin bitartrátem nebo fosfatidylcholinem. Na etiketě rozlišujte hmotnost celé sloučeniny a množství samotného cholinu. Stejné číslo na přední straně dvou balení nemusí znamenat stejný příjem této živiny.

Konkrétním příkladem je BrainMax VitaCholine® & Inositol. Doporučená denní dávka dvou kapslí obsahuje 1 250 mg cholin L-bitartrátu VitaCholine®, z toho 500 mg cholinu, dále 300 mg myo-inositolu a 2,6 mg vitaminu B6 ve formě pyridoxal-5-fosfátu. Pro člověka, který potřebuje doplnit příjem cholinu, tak nabízí jednoduché řešení.

Máte málo acetylcholinu? Únava to sama neprozradí

Zapomenuté jméno nebo odpolední nesoustředěnost nejsou spolehlivým ukazatelem nedostatku acetylcholinu. Podobné potíže mají řadu příčin a množství tohoto přenašeče v mozku nelze odhadnout podle internetového dotazníku. Než začnete skládat několik doplňků dohromady, projděte si jídelníček a návyky pro kvalitnější spánek. 

Kdo by měl příjmu cholinu věnovat pozornost?

Cholin potřebujeme všichni, některé skupiny však mají vyšší potřebu nebo ho ve stravě snadno přehlédnou. Pozornost si zaslouží především skladba jídelníčku. Dostatečný příjem vytváří základ pro jeho přirozené funkce v organismu, zatímco vyšší dávky samy o sobě nezaručují lepší paměť či výkonnost.

Studenti a pracovně velmi vytížení lidé

Cholin je surovinou pro tvorbu acetylcholinu, který se účastní procesů pozornosti a paměti. Při studiu nebo intenzivní práci proto stojí za pozornost také jeho zastoupení v jídelníčku. 

Lidé s nízkým příjmem cholinu

Pokud na talíři chybějí vejce, ryby, maso i vhodné rostlinné alternativy, příjem cholinu může být nízký. Týká se to zejména jednostranného stravování a některých omezujících diet. U veganů a vegetariánů se vyplatí pravidelně zařazovat sóju, fazole a další luštěniny, doplněné celozrnnými obilovinami, ořechy a semínky. 

Těhotné a kojící ženy

V těhotenství a při kojení potřeba cholinu stoupá. EFSA uvádí adekvátní příjem 480 mg denně v těhotenství a 520 mg při kojení, přičemž jde o součet ze stravy a případných doplňků. Cholin navíc nebývá automatickou součástí každého prenatálního přípravku, proto se vyplatí zkontrolovat jeho složení. 

Ženy po menopauze

Do vlastní tvorby cholinu zasahuje také estrogen. S jeho poklesem po menopauze se zvyšuje význam dostatečného příjmu ze stravy. To je dobrý důvod věnovat této živině pozornost, zvlášť pokud její hlavní zdroje v jídelníčku moc nemáte.

Sportovci a aktivní lidé

Acetylcholin zprostředkovává přenos pokynu z nervu do kosterního svalu, takže se uplatňuje při každém tréninku. Sportovci by si proto měli hlídat dostatečný příjem cholinu stejně jako dalších potřebných živin. Zvláštní pozornost si zaslouží omezené a jednostranné jídelníčky.

Acetylcholin si pozornost zaslouží. Jeho práce propojuje myšlení, pohyb i trávení a ukazuje, jak přesně spolu jednotlivé části těla komunikují. Začněte proto konkrétně. Zařaďte pravidelné zdroje cholinu, střídejte potraviny a při výběru doplňku sledujte skutečný obsah. Pro správnou činnost nervové soustavy je rozhodující také přesné načasování signálů, které si organismus sám řídí.