Orgán s obrovským účtem za energii

Když sval nepracuje, jeho energetické nároky výrazně klesnou. Mozek je jiný. Většinu energie spotřebovává na svůj základní provoz: udržování elektrických rozdílů mezi vnitřkem a okolím nervových buněk, přenos signálů a obnovu látek potřebných pro komunikaci mezi neurony. Právě neuronální signalizace patří mezi energeticky nejnáročnější činnosti mozku. A odkud energii bere? Za běžných podmínek je jeho hlavním palivem glukóza. Ta se do krve dostává po zpracování sacharidů ze stravy, takže rýže, brambory, obiloviny nebo ovoce nejsou jen okamžitá energie pro svaly. Krmí i náš mozek!

Znamená to, že mozek neumí fungovat bez sacharidů?

Tady je potřeba jednu populární zkratku trochu narovnat. Glukóza je za běžného stavu hlavní energetický substrát mozku, ale není jeho jedinou možnou cestou k energii. Při delším hladovění, velmi nízkém příjmu sacharidů nebo ketogenním režimu stoupá tvorba ketolátek a mozek je dokáže využívat jako alternativní palivo. Za určitých podmínek využívá také laktát. Není tedy přesné říct, že mozek jede výhradně na sacharidy. 

Mozek komunikuje elektřinou. A bez minerálních iontů by to nešlo!

Myšlenka, vzpomínka nebo pohyb prstu vypadají jako čistě mentální děje. Na buněčné úrovni je to ale fascinující elektrochemie. Nervové buňky udržují rozdílné koncentrace iontů na obou stranách své membrány. Sodík a draslík patří mezi hlavní hráče při vzniku elektrického signálu, vápník se zapojuje například do uvolňování neurotransmiterů na synapsích a další minerály vstupují do enzymatických a metabolických reakcí. Proto mají minerály v tématu mozku mnohem zajímavější roli. Napčíklad hořčík a draslík přispívají k normální činnosti nervové soustavy, do které zapadá i mozek. Hořčík je celkově takovým superhrdinou mozku, protože se zároveň podílí na energetickém metabolismu a normální psychické činnosti. 

Má dehydratace vliv na soustředění?

Tady se vyplatí odolat lákavé zkratce „napijte se a mozek pojede lépe“. Výzkum vlivu mírné dehydratace na jednotlivé kognitivní schopnosti není úplně jednotný. Hydratace přesto zůstává základní součástí normální fyziologie. A pokud člověk intenzivně sportuje nebo se výrazně potí, hodí se přemýšlet také o ztrátách sodíku, draslíku a dalších elektrolytů, ne pouze o množství vypité vody. 

• Praktickou variantou pro takové situace jsou například BrainMax Hydration Electrolytes. Jedna 10g dávka obsahuje mimo jiné 354 mg draslíku, 120 mg hořčíku a 0,8 mg vitaminu B6. Hořčík a vitamin B6 přispívají k normální činnosti nervové soustavy a normální psychické činnosti. 
• Pokud vám jde o naprosto čisté složení a nápoj bez příchutí, vsaďte na BrainMax Liquid Electrolytes, jde o exkluzivní koncentrát z Velkého Solného jezera v Utahu. Každá kapka obsahuje kompletní spektrum důležitých elektrolytů v ideálním přírodním poměru.

Aminokyseliny nejsou zajímavé jen pro svaly

Když se řeknou aminokyseliny, většina lidí si představí protein a posilovnu. Pro mozek jsou ale zajímavé z úplně jiného důvodu. Některé totiž tělo používá jako výchozí látky pro tvorbu neurotransmiterů. Tyrosin je například součástí biochemické dráhy vedoucí k dopaminu a následně noradrenalinu a adrenalinu. Tryptofan je výchozí látkou pro tvorbu serotoninu a navazujících metabolitů. A je jich ještě mnohem víc! Mozková biochemie je regulovaný systém, do kterého vstupuje dostupnost živin, enzymy, transport přes hematoencefalickou bariéru i aktuální potřeby organismu. 

Mozek řídí hormony – a hormony mluví zpátky k mozku

Nervový a hormonální systém nejsou dva oddělené světy. Jedním z míst, kde se potkávají, je hypothalamus. Tato malá oblast mozku přijímá informace o dění uvnitř těla a prostřednictvím hypofýzy se podílí na řízení řady hormonálních os. Mozek tak pomáhá koordinovat například reakci na zátěž, reprodukční funkce, energetický metabolismus nebo denní rytmy. Krásně je to vidět u stresové reakce. Hypothalamus, hypofýza a nadledviny společně tvoří tzv. HPA osu. Její součástí je také kortizol, hormon úzce spojený s reakcí organismu na zátěž a s hospodařením s energií.

Do hormonální regulace vstupují také živiny. Vitamin B6 například přispívá k regulaci hormonální aktivity, a současně se podílí na normálnímu energetickému metabolismu, činnosti nervové soustavy a normální psychické činnosti. Mozek tedy není izolovaný procesor zavřený v lebce. Neustále komunikuje s játry, střevy, svaly, tukovou tkání, nadledvinami i dalšími orgány. To, co se děje v hlavě, je pevně propojené se zbytkem těla.

Ani bez tuku se mozek neobejde

Mozek obsahuje velké množství lipidů a tuky jsou důležitou součástí buněčných membrán. To je úplně jiná role než okamžité získávání energie z glukózy. Z pohledu výživy stojí za pozornost především DHA neboli kyselina dokosahexaenová, omega-3 mastná kyselina přítomná například v tučných mořských rybách a oleji z mikrořas. Přispívá k udržení normální činnosti mozku, přičemž příznivého účinku se dosáhne při příjmu 250 mg DHA denně. DHA a její role v mozku tak do tématu výživy mozku přináší další důležitou vrstvu. A kde tuhle živinu se zvláštním názvem najdete? Je to docela jednoduché! Zaměřte se na tučné ryby, udělejte si občas pomazánku ze sardinek, nebo vsaďte na vegetariánské zdroje omega 3.

• BrainMax Super Omega-3 je praktická kapslová varianta z norského rybího oleje VivoMega®. Denní dávka 2 kapslí obsahuje 700 mg DHA a 280 mg EPA a recepturu doplňuje BIO olivový olej. Jednoduše se užívá a nemá žádnou pachuť.
• Ryby nejsou jediným zdrojem DHA. BrainMax Vegan Omega 3 získává omega-3 z mikrořas a je kompletně rostlinnou alternativou pro vegany i všechny, kdo se rybímu oleji vyhýbají. Obsahuje také veganský vitamin D3, vitamin K2 a vitamin E.
• Pro ty, kdo místo kapslí preferují olej, je tu BrainMax Fish Oil & Astaxanthin. Navíc jsme přidali astaxanthin a vitaminy D3, E a K2. Tekutá forma umožňuje přijmout výrazné množství DHA a EPA bez nepříjemného polykání kapslí.

Spánek: mozek zavře oči, ale práci neukončí

Představa, že spánek je osmihodinové vypnutí systému, je hodně vzdálená realitě. Mozkový metabolismus pokračuje i v noci a jednotlivé fáze spánku mají rozdílné vzorce aktivity. Spánek je mimořádně zajímavý také z pohledu paměti. Výzkum dlouhodobě ukazuje jeho úlohu při zpracování a konsolidaci nově získaných informací – tedy při procesech, během kterých se čerstvé paměťové stopy stabilizují a reorganizují. Takže když se večer učíte a místo spánku přidáte ještě dvě hodiny obrazovky, nekradete čas jen odpočinku. Zkracujete dobu, během které mozek pokračuje ve své vlastní noční práci. 

Byliny, adaptogeny a další látky pro mozek

Výživa mozku nekončí u sacharidů, minerálů a omega-3. Zajímavou skupinu představují také byliny, adaptogeny, fosfolipidy a látky související s nervovou signalizací. Každá z nich vstupuje do příběhu trochu jinak – některé jsou tradičně spojované s pamětí a koncentrací, jiné se hodí spíše do období psychické zátěže a další jsou přirozenou součástí buněčných membrán.

Ajurvédská klasika pro paměť a koncentraci

Bacopa monnieri neboli brahmi patří mezi nejzajímavější rostliny ve chvíli, kdy se bavíme přímo o mozku. Tradičně se používá v ajurvédě a v souvislosti s bacopou se pracuje s oblastmi, jako jsou paměť, koncentrace a kognitivní funkce. Praktickou kombinaci představuje BrainMax Enhanced Bacopa Monnieri. Obsahuje standardizovaný extrakt bacopy s 50 % bakosidů, Rhodiola rosea, VitaCholine® a piperin. V jedné receptuře tak propojuje tradiční byliny s moderním cholinem, který má v organismu vlastní metabolické role.

Ginkgo biloba: tradiční rostlina spojená s kognitivními funkcemi

Ginkgo biloba neboli jinan dvoulaločný je další rostlina, která má v tématu mozku své místo. U ginkgo biloby se pracuje s kognitivními funkcemi a mikrocirkulací krevního systému. U extraktů se vyplatí sledovat jejich standardizaci, protože právě ta určuje konzistentní zastoupení charakteristických rostlinných látek. BrainMax Ginkgo Biloba Bloodflow+ obsahuje standardizovaný extrakt ginkgo biloby 24/6, extrakt z borové kůry a extrakt z granátového jablka. 

Ashwagandha: když do fungování mozku vstupuje zátěž

Mozek nefunguje ve vakuu. Dlouhodobá psychická zátěž, odpočinek a spánek jsou součástí stejného příběhu jako výživa. Proto sem dobře zapadají adaptogeny. Ashwagandha je spojována s duševním zdravím, relaxací, spánkem a odolností organismu vůči stresu. BrainMax Super Ashwagandha® KSM-66® kombinuje patentovaný extrakt KSM-66® z kořene, standardizovaný na 5 % withanolidů, s BIO ashwagandhou. 

Lecitin a fosfatidylcholin: stavební materiál buněčných membrán

Lecitin stojí trochu stranou od bylin a adaptogenů, přesto do tématu mozku výborně zapadá. Jde o směs fosfolipidů, mezi které patří také fosfatidylcholin – přirozená součást buněčných membrán včetně membrán neuronů. Je oblíbený zejména mezi lidmi, kteří se o péči o mozek zajímají v širším kontextu. BrainMax Sunflower Lecithin obsahuje 325 mg slunečnicového lecitinu v jedné kapsli a představuje rostlinný zdroj fosfatidylcholinu bez sóji.

L-theanin: zajímavá aminokyselina ze zeleného čaje

L-theanin se přirozeně vyskytuje v listech čajovníku a patří mezi látky, které stojí za specifickým charakterem zeleného čaje. Často se objevuje v rutinách zaměřených na práci, studium nebo večerní zklidnění. Jednou z možností je BrainMax L-Theanine, který aktuálně obsahuje extrakt ze zeleného čaje standardizovaný na 98 % L-theaninu. Pro ty, kdo dávají přednost kapslím, je dostupný také BrainMax L-Theanine & Myo-Inositol s L-theaninem, extraktem ze zeleného čaje a myo-inositolem.

Mozek není jen orgán na přemýšlení

Paměť, soustředění a kreativita jsou jen část příběhu. Mozek současně řídí pohyb, interpretuje smyslové informace, pomáhá regulovat vnitřní prostředí organismu a koordinuje nervovou a hormonální komunikaci. Pokud mu chceme vytvořit dobré podmínky, začátek je překvapivě obyčejný: energie, pestrá strava, tekutiny, dostatek potřebných mikroživin, pohyb, denní světlo a kvalitní spánek. Teprve na tomto základu dává smysl přemýšlet o dalších detailech, doplňcích stravy pro mozek nebo biohackingu.