1. Oddělíme bílky od žloutků.
2. Do žloutků vmícháme erythritol, vanilkový puding a promícháme. Poté přidáme tvaroh a rum.
3. Mezitím vyšleháme bílky do tuha a pak ze zamícháme do tvarohové směsi.
4. Vymažeme máslem formu a vlijeme do ní těsto.
5. Pečeme na 180 stupňů cca 50 minut.

1. Vše jen rozmixujte tyčovým mixérem na naprosto hladkou konzistenci.
2. Nechte odležet cca hodinu v chladničce a už jen vychutnávejte.

1. Tvaroh a vejce pomocí tyčového mixéru rozmixujte na hladkou hmotu, zamíchejte kukuřičný škrob, špetku soli a pokud by si měl těsto ještě řídké přimíchejte trochu špaldové mouky (mouka ale nemusí být nutná).
2. Dejte těsto alespoň 20 minut odležet. Pak už jen upečte palačinky. Při tomto palačinkovém těstě je nutné mít opravdu dobrou pánev, ať se ti nic nepřichytí.
3. Jako náplň jsem použila Borůvkový džem bez přidaného cukru, ale díky vysokému podílu dužiny je opravdu příjemný sladký. Na vrch už jen nějaké ovoce, mletá skořice a oříškové máslo.

1. Fazole (předem namočené) uvaříme do měkka, ke konci je posolíme a necháme vychladnout.
2. Zelí si opláchneme a pokrájíme na menší kousky. Tuňáka si pokrájíme na menší části.
3. Uvaříme si těstoviny a vychladlé je dáme do mísy a přidáme všechny ostatní suroviny.
4. Pořádně spolu vše promícháme. Podáváme s opečeným toastovým chlebíkem.

Příprava

1. Nejprve si uvařte rýži, ne úplně doměkka, bude se ještě tepelně upravovat.
2. Kimchi si přeceďte přes sítko, šťávu dejte stranou.
3. Všechny suroviny si nakrájejte do misek.

Opékání

1. Rozpalte si hlubší pánev a začněte opékat nejprve kimchi. Zachvíli přidejte cibuli i se zelenou cibulkou, česnek, najemno nakrájené mrkve.
2. Cca po 2 minutách přidejte uvařenou rýži, sójovou omáčku a šťávu s kimchi.
3. Směs promíchejte tak, aby se rýže pěkně opékla. Zároveň chceme zachovat vitamíny z fermentovaného kimchi, takže po 2-3 minutách stáhněte z ohně.

Těsto

1. Nejprve si oddělíme vajíčka. Žloutky vyšlehané s cukrem do pěny, tak přidáme vodu a olej.
2. Ručně vmícháme mouku s práškem. Bílka vyšleháme a přimícháme.
3. Hotové těsto rozdělíme na polovinu. První vylijeme na plech a do druhé přimícháme karob a také vylijeme na světlé těsto.

Pečení

1. Přidáme maliny, nebo jakékoli ovoce.
2. Pečeme při teplotě 180°.

Těsto a nádivka

1. Do misky si navážíme mouky, promícháme lžící a do středu uděláme důlek. Přilijeme část teplého mléka, posypeme cukrem, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek.
2. Potom přidáme všechny ostatní suroviny a spolu vymixujeme. Těsto necháme kynout cca hodinu, proložíme ho a necháme ještě další hodinu kynout. Mezitím si nachystáme tvarohovou nádivku. Smícháme si vše kromě džemu a lesního ovoce.

Plnění a pečení

1. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 části a prsty ho rozmačkáme do kruhu o průměru cca 25 cm, okraje necháme výše. Těsto potřeme džemem, dáme na něj polovinu tvarohové nádivky a posypeme lesním ovocem, které jsem přelila čekankovým sirupem.
2. Kraje potřeme vajíčkem. Pečeme na 170°C, 20-25 minut je třeba sledovat okraje.

1. Nejprve si nachystejte zeleninu a brambory. Vše si očistěte a nakrájejte na větší kousky, lehce osolte a vložte do pekáčku.
2. Kuřecí stehna posolte, opepřete a vmasírujte do nich červenou papriku. Na stehna položte kousky rozpuštěného ghett a vše podlijte trochou vody.
3. Pekáček vložte do vyhřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 60 minut, dokud nejsou stehna krásně zlatavá a zelenina měkká.

1. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte cibuli a restujte přibližně minutu. Vmíchejte červenou kari pastu a ještě chvilku restujte do rozvonění.
2. Vlijte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu.
3. Do omáčky vložte kousky lososa a vařte 2–3 minuty.
4. Pak přidejte houby, červenou papriku a lilek, dochuťte cukrem a rybí omáčkou a podle potřeby dosolte.
5. Vařte další 2–3 minuty, až je losos úplně uvařený, ale zelenina stále křupavá. Podávejte s vařenou jasmínovou rýží, posypané čerstvými bylinkami a doplněné klínky limety.

1. Do misky si dejte lososa a čerstvý sýr. Přidejte lžíci citronové šťávy avidličkou směs rozmačkejte do hladké směsi.
2. Nyní pomazánku dochuťte čerstvě namletým pepřem, solí a citronovou šťávou a konopnými semínky.
3. Do pomazánky doporučuji přidat nasekaný pórek.
4. Skvělý výsledek dostanete také po přidání čerstvých bylinek.
5. Já přidávám půl hrsti čerstvě nasekanou petrželku.Podávejte s čerstvým pečivem nebo jako jednohubky.

1. Jarní cibulku jsem si nasekala najemno a smíchala ji s žervé, tuňákem hořčicí, solí, pepřem a všechno jsem zakápla trochou citrónový šťávy.
2. Pořádně jsem promíchala, aby se tuňák co nejvíc rozmělnil.
3. Když je pomazánka hodně tuhá, přidejte trošku šťávy z tuňáka.
4. Na závěr jsem pomazánku ochutnala a dochucovala jsem solí, pepřem a citrónovou šťávou.
5. Hotovou tuňákovku jsem natírala na kváskový chleba a zdobila čerstvou pažitkou a dýňovými semínky.

Guláš

1. Cibuli nakrájejte najemno a zpěňte ji na troše oleje.
2. Když začne zlátnout, přidejte kmín, papriku, mouku a na kostky nakrájené krůtí maso a nechte zatáhnout. Pozor, ať koření nespálíte!
3. Podlijte asi 500 ml horké vody, přidejte prolisovaný česnek, rajčatový protlak, zeleninu, sůl a pepř a nechte asi 30 minut mírně probublávat.
4. Když je maso měkké, přisypte v dlaních rozemnutou majoránku, nechte spařit a můžete podávat.

Zahuštění a podávání

1. Ve vodě rozmícháme lžíci až dvě špaldové mouky a zahustíme. Dozdobíme cibulí a petrželkou.

Vaření

1. Na dvou lžících ghí osmahněte cibulku a pórek.
2. Jakmile začne chytat zlatou barvu, přidejte mražený hrášek a vše zalijte teplou zeleninovým vývarem, přidejte bobkový list, nové koření a pepř.
3. Polévku nechte vařit 8 minut.
4. Přidejte čerstvý česnek nebo sušený.

Mixování

1. Uvařenou polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
2. Dochuťte solí.
3. Polévku nechte chvilku odstát a poté ji ještě jednou promixujte, aby její konzistence byla opravdu jemně krémová a můžete přidat kokosové mléko na zjemnění.

Podávání

1. Podávejte spolu s krutony.

1. Všechny ingredience kromě čokolády smícháme, v rukou vytvarujeme kuličky, které necháme v lednici zachladit na 2-3h.
2. Kulky obalujeme v roztopené čokoládě a opět do ledničky a je hotovo.

1. Nejdříve smícháme máslo s javorovým sirupem a teprve poté přidáme mouku.
2. Uděláme kuličky, do středu uděláme prohlubeň, do které přidáme jahodový džem.
3. Pečeme na 180 stupních 15-20 minut.

1. Listové těsto si rozprostřeme az obou stránek řežeme tenké pásky, abychom je mohli pak střídavě překládat.
2. Do středu těsta si dáme směs ze strouhaných jablek, čekankového sirupu, rozinek a skořice.
3. Zabalíme a na vrch si posekáme pekanové ořechy, které tomu celému dodají šmrn.
4. Dáme péct na 200 stupňů na 10 minut, poté stáhneme na 180 dalších 10 minut.

Čočka

1. Červenou čočku propláchneme a uvaříme doměkka v osolené vodě.
2. Pak ji slijeme a necháme chvíli vychladnout.

Placky

1. K čočce přidáme vajíčka, strouhanku, ovesné vločky, hořčici a dochutíme solí a koření.
2. Placky osmahneme dozlatova na olivovém oleji a kvalitní pánvi.
3. Když se na placku vytvoří z jedné strany křupavá kůrka, která udrží placku pohromadě, převrátíme ji.

Podávání

1. Hotové placky podáváme s libovolným dresinkem nebo zeleninou.

Tmavá vrstva

1. Všechny ingredience z první (tmavé) vrstvy rozmixujeme na hmotu, kterou namačkáme do mini pekáče o rozměrech 17x19cm.
2. Odložíme do chladničky na 1-2h.

Karamelová nádivka

1. Mezitím si připravíme karamelovou nádivku. Do misky přidáme máslo, kokosák, sirup a vanilku. Nádivku utřeme vařečkou.
2. Tekutou karamelovou nádivku vylijeme na první zachlazenou vrstvu. Opět odložíme do chladničky.

Poleva

1. Nakonec polijeme hořkou čokoládou, odložíme ještě mě 30 minut do chladničky a hotovo.

Těsto

1. Oddělíme si bílku od žloutků.
2. Žloutky vyšleháme se sirupem. Přidáme olej, vanilku, mléko a znovu prošleháme. Přisypeme mouku a prošleháme.
3. Z bílků si vyšleháme sníh, který přidáme po lžících ke žloutkům. Vše spolu lehce promícháme.

Pečení

1. Pečeme ve vymazané formě na vafle.

Podávání

1. Podáváme s oblíbeným máslem, ovocem a pekanovými oříšky.

1. Cuketu a rajčata nakrájíme na drobné kousky. Mrkev nastrouháme na struhadle na jemno.
2. Čočku pořádně propláchneme pod voodu a na troše oleje ji osmahneme spolu se vší zeleninou. Přilijeme vodu.
3. Mícháme dokud se voda nevsákne. Pak přidáme všechno koření a přilijeme kokosové mléko a přivedeme k varu.
4. Kari podáváme s uvařeným vajíčkem a čerstvým domácím chlebíkem.

Polenta

1. První uvaříme polentu podle návodu na obalu, do vody přidávám i trochu másla.
2. Pak do kaše vmícháme 4 vejce, sůl, pepř, rozmarýn, sušený česnek, sušená cibule, sušené rajčata v celku a pečeme podle výšky plechu 30-40 min.

Omáčka

1. Dále připravíme omáčku a to tak, že na olivovém oleji orestuji jednu šalotku na drobno, stroužek česneku, kečup (mild) ,citrónovou šťávu, sůl, pepř.

Podávání

1. Dozdobíme fava fazolemi rychle restovanými na olivovém oleji a praženými piniemi.

1. V hrnci nebo na pánvi na oleji orestujte cibuli a kořenovou zeleninu do světle zlatavé barvy. Přidejte česnek a vařte další minutu nebo dvě. Poté přidejte kari, kajenský pepř nebo chilli a kmín. Část česneku si můžete odložit a přidat na závěr pro čerstvější česnekovou chuť.
2. Do hrnce nebo pánve se zeleninou přidejte vegan proteinové nudličky s vývarem a nechte asi 5 minut vařit.
3. Přidejte kokosové mléko a pár minut povařte. veganské nudličky absorbují hodně tekutiny, takže pokud je omáčka příliš hustá, přidejte více vody.
4. Nakonec přidejte sůl, černý pepř, jablečný ocet, česnek odložený stranou a čerstvý koriandr.
5. Pokud chcete omáčku hustší, použijte malé množství kukuřičného škrobu.

Zeleninová směs

1. Nejprve si připravte zeleninou směs a to tak, že smícháme vegan nudličky vývarem. Nechte 10 minut odležet. Občas promíchejte.
2. Na oleji orestujte cibuli, česnek a papriku, dokud cibule nezměkne a nezesklovatí. Přidejte houby a pár minut restujte. Přidejte mrkev, kořenovou petržel, řapíkatý celer, tymián, šalvěj, oregano, sambal Oelek, sůl a pepř a pokračujte ve vaření při vysoké teplotě po dobu několika minut.
3. Přidejte vývar, rajčatový protlak a namočené vegan nudličky. Nechejte vařit, dokud zelenina téměř nezměkne, to trvá asi 10 minut. Nakonec přidejte balzamikový ocet, cukr a podle potřeby ještě sůl a pepř.
4. Zapékací mísu vymažte olejem a vysypte případně strouhankou. Na dno misky rozetřete zeleninovou omáčku.

Kaše

1. A jdeme na kaši. Brambory a celer uvařte ve vodě bez soli. Vařte doměkka. Kořenovou zeleninu sceďte, ale nezapomeňte nechat trochu vody do kaše.
2. Brambory a celer rozšťouchejte nejlépe šťouchadlem na brambory. Přidejte mléko, máslo nebo olej, vodu z vaření, muškátový oříšek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

Zapékání

1. Bramborovou/celerovou kaši rozetřete na zeleninovou směs v pekáčku. V případě potřeby posypejte strouhankou, solí, pepřem a na kostičky nakrájeným studeným máslem.
2. Pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů Celsia s cirkulací horkého vzduchu asi 35 minut. Pokud chcete zlatavější kůrku, zapněte troubu na posledních 10 minut na 200 stupňů Celsia

1. Na oleji si orestujeme cibulku a česnek.
2. Přidáme všechno koření a následně očištěný, nakrájený batát a červenou čočku, vše spolu ještě orestujeme a dáme dusit doměkka.
3. Po dovaření rozmixujeme v Nutribuletu a dáme dovařit spolu se šlehačkovou smetanou.
4. Dochutíme solí a citrónovou šťávou podle preferencí, stejně tak hustotu - můžeme přidat i více vody, preferujete-li polévku řidší, netřeba ničím zahušťovat.

Příprava

1. V misce si smícháme mléko, vejce, smetanu, cukr, skořici a rozpuštěné máslo.
2. Vánočku nakrájíme na kostičky, dáme ji do zapékací mísy a když je rozehřátá trouba na 185 stupňů.
3. Směs nalijeme na vánočku a spolu promícháme, aby nám nezůstaly suché kousky.
4. Kokosový cukr použijeme kvůli silné karamelovo-javorové chuti, která k tomuto jídlu určitě patří.

Pečení

1. Nahoru nasypeme nasekané ořechy a dáme péct na cca 20 min.

Podávání

1. Podáváme teplé, přelité vanilkovým pudinkem a čerstvým ovocem. Dobrou chuť!

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí vodě.
2. Na pánev dáme olivový olej, pyré a postupně všechno ostatní.
3. Necháme přejít varem do zhoustnutí.
4. Přidáme těstoviny a posypeme oříšky, parmazánem. Můžeme podávat.

Omáčka

1. Na olivovém oleji smažíme cibuli, česnek, přidáme sušená rajčata, podlijeme kokosovým mlékem, povaříme.
2. Postupně přidáváme ricottu s jogurtem a mozzarelu.

Těstoviny

1. Mezitím si ve slané vodě (plus oliváč) uvaříme těstoviny. Na mírném ohni to trvá přibližně 5-6 minut.
2. Těstoviny jsem přidala k omáčce, ještě mozzarelu a hotovo.

Podávání

1. Podáváme s rukolou, parmazánem.