Potraviny a stravování

Pod skořápkou kokosu Lucie Konečná 11. 8. 2026 Počet přečtení: 0x ...

Čekanka v kuchyni: sirup, káva i zelenina Karolína Hradilová 4. 8. 2026 ...

Jak zahnat chuť na sladké Karolína Hradilová 4. 8. 2026 Počet přečt...

Vejce v jídelníčku: bílkoviny, cholesterol a zdravá příprava Michaela Hodorová ...

Ghí, ghee neboli přepuštěné máslo Karolína Hradilová 3. 8. 2026 Poč...

Bylinné a ovocné čaje podle nálady i účinků Karolína Hradilová 2. 8. 2026 ...

Oregano od kuchyně po doplňky stravy Karolína Hradilová 29. 7. 2026 ...

Mléko vám nesedí? Laktóza pod lupou Karolína Hradilová 28. 7. 2026 ...

Jak na normální hladinu cukru v krvi Karolína Hradilová 21. 7. 2026 ...

Lykopen v potravinách: Kde ho najít a jak ho lépe využít Karolína Hradilová ...

Jak poznat kvalitní čokoládu a co rozhoduje o její chuti Karolína Hradilová ...

Pohanka jako bezlepková stálice Karolína Hradilová 9. 7. 2026 Počet...

Čím nahradit kávu? Alternativy z hlediska chuti a účinků Karolína Hradilová ...

Bílkoviny a hubnutí: Kolik bílkovin denně potřebuji? Karolína Hradilová 2....

Co jíst před tréninkem? Průvodce jídlem, které vás nezabrzdí Michaela Hodorová ...

Proč je důležité konzumovat dostatek vlákniny Karolína Hradilová 22. 6. 20...

Ořechové krémy k snídani i do smoothie Karolína Hradilová 10. 6. 2026 ...

Cesta čaje od plantáže až k vašemu šálku Karolína Hradilová 10. 6. 2026 ...

Mýty o bezlepkové stravě Karo...

Strava a hubnutí: Nejčastější mýty pod lupou Karolína Hradilová 14. 4. 202...

Potraviny a stravování Non toxic vaření: Jak vybrat bezpečné nádobí a vybavení do kuchyně ...

Nejlepší omega 3: Jak se vyznat v omegách a vybrat si správně Karolína Hradilová ...

Smoothie: síla přírody v jedné sklenici Karolína Hradilová 7. 4. 2026 ...

Sacharidy v potravinách: základní přehled Karolína Hradilová 6. 4. 2026 ...

Když dítě nejí: co je běžné a kdy zbystřit Karolína Hradilová 12. 3. 2025 ...

Proč nemůžu zhubnout aneb psychologie hubnutí Karolína Hradilová 31. 3. 20...

Jak na očistu organismu? Jarní restart chytře Karolína Hradilová 30. 3. 20...

Zelené zlato jara: Objevte kouzlo medvědího česneku Michaela Hodorová 22. ...

Potraviny a stravování Kakao: Voňavá surovina s lahodnou chutí a dlouhým příběhem ...

Inulin z agáve: vlastnosti a přirozený původ 12. 3. 2025 ...

Zdravé oleje a tuky – jaký si vybrat? Michaela Hodorová 12. 3. 2025 Počet přečtení: 0x Zdravé oleje a tuky jsou běžnou součástí jí...

Potraviny a stravování Sezónní stravování: Proč a jak jíst podle ročních období ...

10. únor – Mezinárodní den luštěnin Karolína Hradilová Ověřil: Karolína Hr...

Výzkum Státního zdravotního ústavu přinesl šokující zjištění – jen 4 % českých dětí se drž...

E-čísla, často označovaná jako éčka v potravinách, jsou standardizované kódy, které označu...

Uzeniny patří mezi oblíbené potraviny v českých domácnostech. Jsou snadno dostupné i rychle připravené. A právě proto se vyplatí věnovat pozornost jej...

Granátové jablko je ovoce, které vás zaujme výjimečným vzhledem, výraznou chutí a neobvyklou strukturou. Vyznačuje se pestrým složením a všestranným v...

Dračí ovoce je přesně ten typ plodu, který na talíři způsobí údiv. Růžová slupka se zelenými „plamínky“, bílá nebo sytě růžová dužina plná drobných se...

Jak využít zeleninu maximálně: Kterou si dopřát syrovou a kterou vařit? Lucie Konečná ...

Ještě nedávno byl vývar spojován hlavně s rodinným obědem a babiččinou kuchyní. Dnes se al...

Avokádo je oblíbená surovina, která si získala místo v kuchyních po celém světě díky svým ...

Sport u dětí není jen o samotném výkonu, ale také o tom, jak je jejich tělo na pohyb připr...

Když si v obchodě vybíráme ovoce a zeleninu, většinou hledíme na čerstvost, chuť nebo cenu...

Každý, kdo chtěl někdy snížit váhu to patrně zná – začíná se s obrovským nadšením, nastaví...

Sardinky patří mezi potraviny, které se dají snadno zařadit do jídelníčku – a to nejen dík...

Možná to znáte. Stojíte v obchodě, košík v ruce, a před vámi se táhne dlouhý regál dětskýc...

Artyčok. U někoho vzbuzuje zvědavost, u jiných respekt. Někteří se ho obávají připravit, j...

Slyšeli jste někdy o středomořské stravě, ale neuměli si ji přesně představit? Možná se vám vybaví dlouhé večeře pod pergolou, vůně olivového oleje, m...

Mouka patří mezi základní suroviny, které najdeme téměř v každé kuchyni. Používá se při pečení, vaření i jako zahušťovadlo a je nedílnou součástí mnoh...

Hledáte způsob, jak ulevit svému trávení a zároveň si zachovat chutný a vyvážený jídelníče...

Proč je hladina cukru v krvi pro hubnutí tak důležitá? Karolína Hradilová ...

Lískové ořechy patří mezi suroviny, které si získají vaši pozornost už na první ochutnání. Jejich jemná, lehce máslová chuť dokáže skvěle doplnit slad...

Jak často si dopřáváte brokolici, růžičkovou kapustu nebo brokolicové klíčky? Možná méně, ...

S příchodem chladnějšího období mnoho lidí ocení mít zázvor vždy po ruce – ať už jako základ pro přípravu hřejivého domácího čaje, nebo si jej rovnou ...

Mozek dítěte je každý den vystaven velkému náporu. Učí se nové věci, zpracovává emoce, rea...

Spirulina je řasa známá svým přirozeným obsahem živin a specifickým místem v oblasti doplňků stravy. V posledních letech se o ni zvyšuje zájem jako o ...

To, co dítě jí každý den, zásadně ovlivňuje jeho růst, vývoj, imunitní systém i celkovou pohodu. Správně sestavený jídelníček by měl pokrýt potřeby dí...

Představte si, že každý doušek vody, který pijete, by mohl být o něco čistší, jemnější a chutnější. Možná vás překvapí, co všechno se skrývá za tekuti...

Jarní období přináší nejen více světla a energie, ale také pestrou paletu čerstvých surovin. Jedním z nejvýraznějších symbolů sezóny je právě chř...

Cibule a česnek: lokální, hodnotné a chutné suroviny Karolína Hradilová 12...

Udržet hladinu cukru v rovnováze není jen o tom, co jíme. Týká se to každodenních rozhodnutí – od výběru potravin přes pohyb až po zvládání stresu. Tz...

Na obalech potravin se často objevují záhadné zkratky začínající písmenem E. Jde o potravinářská aditiva – látky, které se do jídla přidávají za konkr...

Vůně, která rozproudí smysly. Chuť, která dodá jídlu charakter. Esence, která pronikne hluboko do pokožky i mysli. Rozmarýn lékařský je rostlina, kter...

V posledních letech se stále více lidí obrací k veganskému způsobu stravování – ať už z etických, environmentálních nebo osobních důvodů. Veganství zn...

Káva není jen nápoj. Je to malý rituál, který dokáže zpomalit ráno, zpříjemnit pauzu uprostřed dne a někdy i zachránit náladu v těch nejdelších odpole...

Hořčice je nenahraditelnou ingrediencí v mnoha kuchyních po celém světě. Její ostrá, pikantní chuť dodává jídlům ten správný šmrnc a nezřídka se stává...

Láska a jídlo jsou odjakživa propojené. V každé době a kultuře se vyvinuly specifické laskominy, které lidé dávali svým milovaným jako důkaz náklonnos...

Probudíte se a sotva si stihnete protáhnout tělo, už se hlásí první hladový signál. S tímto pocitem se mnozí z nás potýkají nejen po ránu, ale i během...

Čerstvé ovoce přímo ze stromu, vůně domácího chleba, zelenina z vlastní zahrádky. Tyto obrazy v nás evokují něco důvěrně známého a přirozeného – návra...

Sladká chuť provází člověka od nepaměti – od ranních snídaní po odpolední dezerty. Cukr je součástí našich jídelníčků tak běžně, že si často ani neuvě...

Přemýšleli jste někdy o zdravější alternativě klasického cukru? Kokosový cukr a kokosový sirup si získávají stále větší popularitu jako přírodní sladi...

Stalo se vám někdy, že vám v restauraci přinesli při čekání na jídlo lahodné bylinkové máslo s pečivem? Že jste si jeho jemnou, aromatickou chuť ...

Datle jsou jedním z nejstarších druhů ovoce, které člověk konzumuje. Tyto sladké plody rostou na datlovníku pravém (Phoenix dactylifera), což je vysok...

Štědrý večer je pro většinu z nás spojený s jedinečnou atmosférou, pohádkami a samozřejmě tradičním jídlem. Ne všude je však hlavní slavnostní hostina...

Vánoce jsou obdobím tradic, rodinných setkání a lahodných pokrmů, které voní po domově a lásce. Mezi největší ikony české vánoční tabule patří bezpoch...

Jablečný ocet je jedním z nejstarších přírodních produktů s tisíciletou historií, který si uchoval oblibu díky své všestrannosti. Stal se neodmyslitel...

Vánoční večeře nemusí být jen o smaženém kaprovi. Pokud chcete sváteční stůl obohatit nebo vyzkoušet jiný druh ryby, existuje mnoho lahodných a zdravý...

Vánoce jsou časem radosti, pohody a samozřejmě i cukroví. Tradiční sladké dobroty, které nás provází v těchto svátečních dnech, mohou být nejen chutné...

Quinoa: Výživný poklad Inků pro moderní jídelníček Karolína Hradilová 12. ...

Poke bowl je fenomén, který se za poslední roky stal neodmyslitelnou součástí nabídky restaurací i domácích kuchyní po celém světě. Tento pokrm inspir...

Koření není pouze skvělým dochucovadlem pokrmů, ale má také silný vliv na naše zdraví. Různé druhy koření a bylinek mají prokazatelné účinky, které mo...

Zima a med k sobě neodmyslitelně patří. Tento přírodní zázrak je synonymem útulnosti, zdraví a sladkých okamžiků, které si můžeme dopřát nejen během c...

Těstoviny jsou symbolem italské kuchyně a patří k nejoblíbenějším jídlům na světě. Jsou jednoduché, rychlé na přípravu a nabízejí širokou škálu chutí ...

Javorový sirup je přírodní sladidlo, které má za sebou dlouhou historii a je oblíben po celém světě. Ať už ho používáte k sladění nápojů, pečení nebo ...

Zima je čas, kdy potřebujeme víc než kdy jindy posílit imunitu, zahřát tělo a dodat si energii. Kromě teplých čajů a klasického kakaa je skvělým způso...

Vánoční čaj je jednou z těch maličkostí, které dokáží vykouzlit pocit pohody a sváteční atmosféru. Míchání vlastních čajových směsí doma je nejen zába...

Brusinky patří mezi ovoce, které si svými vlastnostmi získalo pozornost po celém světě. Jsou nejen chutnou součástí podzimního stolu, ale především bo...

Sukralóza by mohla být označena za královnu umělých sladidel. Poprvé byla představena v ro...

Snídaně je klíčovým jídlem dne, které nám pomáhá nastartovat metabolismus, stabilizovat hladinu cukru v krvi a zajistit stabilní energii pro všechny a...

Rostlinná mléka představují pestrou škálu alternativ kravského mléka, vyrobených z různých druhů ořechů, obilnin a semen. Tato rostlinná mléka se stal...

Semínka, na první pohled nenápadná, přesto v sobě skrývají široké spektrum živin a představují přirozenou součást vyváženého jídelníčku. Každý druh se...

Čerstvé ovocné šťávy: Co se skrývá ve sklenici freshe? Lucie Konečná 12. 3...

Když si na vánočních trzích kupujeme teplé jedlé kaštany, často si neuvědomujeme, že tato malá plodina nabízí mnohem víc než jen hřejivý doplněk do zm...

Energetický nápoj: Pomocník, nebo past? Roman Koloničný 12. 3. 2025 ...

Brambory jsou jednou z nejvýznamnějších plodin na světě, a to jak z hlediska výživy, tak i z hlediska jejich historického vlivu na světové populace. J...

Vegetariánství je dnes jedním z nejpopulárnějších stravovacích směrů, ať už z důvodu etických, zdravotních nebo ekologických. Ačkoli vegetariánský jíd...

Správné stravovací návyky u dětí se budují od nejútlejšího věku. Právě prvních pár let života dítěte je zásadní pro vytváření vztahu k jídlu a ovlivňu...

Zelenina je nejen pestrou a chutnou součástí jídelníčku, ale také zásadním zdrojem důležitých živin, které podporují naše zdraví. Každý druh zeleniny ...

Když chtějí lidé posílit svou imunitu, často instinktivně sáhnou po vitaminu C, který je v obecném povědomí spojován především s citrusy. Ale přemýšle...

Luštěniny, často považované za základní potravinu v mnoha světových kuchyních, jsou výživné, bohaté na bílkoviny a vlákninu, a navíc velmi univerzální...